График питания групп.
Для детей в возрасте от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет составляется раздельное меню в соответствии с их возрастной потребностью в основных пищевых веществах и энергии. Питание этих групп различается по количеству продуктов, объему суточного рациона и величине разовых порций. При составлении особое внимание обращается на обязательное включение в рацион детей салатов из сырых овощей и фруктов, более широкого использования фруктовых соков. В детском саду ведется обязательная витаминизация 3-их блюд аскорбиновой кислотой. Рацион питания последовательно учитывает принципы щадящего питания, в соответствии с которым в процессе приготовления пищи продукты не подвергают жарке и пассировки, исключается добавление острых приправ, супы готовятся на мясном и куринном бульонах.
Примерное 10-дневное меню для возрастной группы с 1,5 до 3 лет
Примерное 10-дневное меню для возрастной группы с 3 до 7 лет
Питание осуществляется в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Условия для организации питания детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в оразовательном учреждении отсутствуют.
Большое внимание уделяется качеству приготовления пищи, ведется строгий контроль за соблюдением правил кулинарной обработки продуктов, проведением мероприятий по профилактике пищевых отравлений.
Питание детей в дошкольном учреждении приближено к домашним условиям. Во время еды в группе создается спокойная обстановка, без шума, громких разговоров, отвлечений. Особая роль отводится эстетике питания и привитию детям гигиенических навыков. Педагоги поощряют аппетит детей, отношение их к новым блюдам. Доводят информацию до родителей о продуктах, из которых приготовлен обед, интересуются, что из еды детям больше всего нравится. Культурой общения и доброжелательностью создаются условия, при которых хорошие манеры поведения за столом вырабатываются достаточно быстро и остаются достоянием человека на всю жизнь.
Особое внимание уделяется организации питания в летний оздоровительный период. Летом, калорийность питания несколько повышена, учитывая большие затраты энергии детьми в связи с длительным пребыванием на свежем воздухе, большей подвижностью, активным проведением закаливающих мероприятий, а аппетит детей в жаркие дни снижается, в рацион питания детей предпочтительно включаются свежие фрукты, соки, в качестве питья используются фруктовые отвары, настой шиповника.
Качество питания детей в дошкольном учреждении контролирует комиссия, в состав которой входят: заведующий, повар, заведующий хозяйством, ведущий бухгалтер. Проведение периодических проверок рационов детского питания на калорийность и полноту вложения (содержание основных пищевых веществ и витамина С) позволяет гарантировать, что воспитанники детского сада получат рацион питания достаточной пищевой ценности, основанный на единых принципах.
В ДОУ созданы условия для организации диетического питания по медицинским показаниям воспитанников.
Поставщиками продуктов питания являются: ИП Журавлева Елена Александровна.
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в МБДОУ детском саду № 11 "Колосок"
Условия охраны здоровья воспитанников
Организация работы в МБДОУ детский сад № 11 «Колосок» строится на принципах охраны жизни и здоровья детей в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами для ДОУ. Соблюдение режима дня (теплый период, холодный период) воспитанников является важной часть образовательнного процесса. В режиме дня определено время сна и бодрствования, приема пищи и организация непосредственно образовательной деятельности, время прогулок и досугов, во время которых проходят оздоровительные мероприятия.
Охрана здоровья — это и увеличение количества числа занятий по физической культуре до максимальных трех часов в неделю для детей с 3 до 7 лет. Физкультурные занятия с детьми от двух до трех лет (1младшая группа) проводятся в групповом помещении, а с детьми от трех лет проводятся со всей группой в физкультурном зале и на спортивной площадке.
Охрана здоровья воспитанников включает в себя:
1. Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья.
2. Питание осуществляется в соответствии с нормативными документами. Проводится искусственная С-витаминизация блюд.
3. Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни.
4. Требования охраны труда.
5. Обеспечение безопасности воспитанников во время пребывания в детском саду.
6. Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.
Осуществляется систематическая работа со всеми сотрудниками детского сада - инструктажи по организации охраны жизни и здоровья детей, консультации. Обучение по охране труда: вводный инструктаж (при поступлении на работу), первичный инструктаж (на рабочем месте), внеплановый инструктаж (при происшествиях), целевой инструктаж (с конкретной целью).
Здание ДОУ оснащено противопожарной и охранной сигнализацией, информационными табло (указатель выхода), необходимыми табличками и указателями и звуковым оповещением, кнопкой тревожной сигнализации сигнализации.
Форма обратной связи для родителей (законных представителей) по вопросам питания
По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему дошкольного образовательного учреждения Клиндуховой Наталье Игоревне
по телефону: +7 939 830 66 41
по электронной почте: detsadkolosok2015@r-19.ru
или при личном обращении.
Чек-лист
