График питания групп.
Для детей в возрасте от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет составляется раздельное меню в соответствии с их возрастной потребностью в основных пищевых веществах и энергии. Питание этих групп различается по количеству продуктов, объему суточного рациона и величине разовых порций. При составлении особое внимание обращается на обязательное включение в рацион детей салатов из сырых овощей и фруктов, более широкого использования фруктовых соков. В детском саду ведется обязательная витаминизация 3-их блюд аскорбиновой кислотой. Рацион питания последовательно учитывает принципы щадящего питания, в соответствии с которым в процессе приготовления пищи продукты не подвергают жарке и пассировки, исключается добавление острых приправ, супы готовятся на мясном и куринном бульонах.
Примерное 10-дневное меню для возрастной группы с 2 до 3 лет
Примерное 10-дневное меню для возрастной группы с 3 до 7 лет
Питание осуществляется в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Условия для организации питания детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в оразовательном учреждении отсутствуют.
Большое внимание уделяется качеству приготовления пищи, ведется строгий контроль за соблюдением правил кулинарной обработки продуктов, проведением мероприятий по профилактике пищевых отравлений.
Питание детей в дошкольном учреждении приближено к домашним условиям. Во время еды в группе создается спокойная обстановка, без шума, громких разговоров, отвлечений. Особая роль отводится эстетике питания и привитию детям гигиенических навыков. Педагоги поощряют аппетит детей, отношение их к новым блюдам. Доводят информацию до родителей о продуктах, из которых приготовлен обед, интересуются, что из еды детям больше всего нравится. Культурой общения и доброжелательностью создаются условия, при которых хорошие манеры поведения за столом вырабатываются достаточно быстро и остаются достоянием человека на всю жизнь.
Особое внимание уделяется организации питания в летний оздоровительный период. Летом, калорийность питания несколько повышена, учитывая большие затраты энергии детьми в связи с длительным пребыванием на свежем воздухе, большей подвижностью, активным проведением закаливающих мероприятий, а аппетит детей в жаркие дни снижается, в рацион питания детей предпочтительно включаются свежие фрукты, соки, в качестве питья используются фруктовые отвары, настой шиповника.
Качество питания детей в дошкольном учреждении контролирует комиссия, в состав которой входят: заведующий, повар, заведующий хозяйством, ведущий бухгалтер. Проведение периодических проверок рационов детского питания на калорийность и полноту вложения (содержание основных пищевых веществ и витамина С) позволяет гарантировать, что воспитанники детского сада получат рацион питания достаточной пищевой ценности, основанный на единых принципах.
Поставщиками продуктов питания являются: ИП Журавлева Елена Александровна.
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в МБДОУ детском саду № 11 "Колосок"
Форма обратной связи для родителей (законных представителей) по вопросам питания
По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему дошкольного образовательного учреждения Клиндуховой Наталье Игоревне
по телефону: +7 939 830 66 41
по электронной почте: detsadkolosok2015@r-19.ru
или при личном обращении.
Чек-лист
